均衡膳食 营养健康 ——记乐山海棠实验小学学生代表膳食研讨会

学生的饮食问题一直是家长关注的焦点，也是我校非常重视的一项工作。为促进海棠学子与膳食团队的意见交流，让膳食团队走近学生，了解学生的需求、喜好，并制作出更加营养健康的食物，3月22日上午学校在六楼会议室召开了学生代表膳食研讨会。学校校长徐红、后勤处主任何国清、德育处副主任冯志祥、保健医生李维苹及18名学生代表参会。

首先，保健室李医生给大家分享了学校食谱制作的原则，在过程中引导孩子们一起思考怎样的膳食既营养又美味。在科普《中国居民膳食指南》中的相关知识后，李医生让孩子们现场判断哪些食物是高盐、高油、高糖的不健康食品。通过互动，大家了解到了更多的健康膳食理念。

接着，徐校长就各班提出的膳食意见以“一问一答”的方式与孩子们进行沟通，如为什么学生不喜欢吃胡萝卜、韭菜，当季蔬菜和反季节蔬菜有什么区别等等。在轻松的氛围中，孩子们的疑问逐步得到了解答。他们边听边做笔记，便于会后更好地与班级同学分享收获。

随后，何主任就食堂管理情况与学生代表进行分享，如明厨亮灶、分区负责制、台账上墙、索证索票、着装要求等。何主任强调，海棠的学生就是海棠教职员工的孩子，食堂每一位工作人员会像对自己的孩子一样，把好食品安全的每一道关口，让孩子吃得安全，吃得营养。

最后，冯主任强调，学校用心为大家制作膳食，孩子们也要注意文明用餐，光盘行动。

通过本次膳食研讨会，孩子们懂得了更多健康膳食的理念和食堂管理的规范，促进了膳食团队与服务对象的沟通，为以后学生膳食的制作指明了方向。

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